操作步骤：

①首先将电源指示灯下的开关旋至工作状态。

②使用前，打开前门和气缸护罩检查互锁开关是否正常，只有关好汽缸护罩及前门的情况下机器才能正常启动。

③按下起动按钮，切割滚筒开始旋转并接通所有电器和气动控制。

④将待加工的冻肉块放入料道中(应使平整面向下，冻肉温度在-12～ -6℃时切片速度最快)，按下自动进料按钮，推料器开始向前推料，切削开始。

⑤根据自身条件调整计时器，推料器可自动推料及退回。

⑥推料器的速度可用位于机器后部的节流阀调整，但进给速度应适当，不可太快。

⑦要完全停止机器可按下停止按钮，机器将完全停止。机器停止后不要立即打开顶盖及前门，应等切割滚筒完全停止后(大约2min)方可打开。

特点

1、 整机采用SUS304不锈钢材质。

2、 每块2.5～25kg、-18℃的冻肉肉板、油脂板油，可直接切成块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。
　　3、 使用该机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证肉的鲜度，又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。
　　4、春秋冻肉切块机设有自动保护装置。
　　5、春秋冻肉切块机具有原料肉操作平台，方便省力。滑道外置，不会出现污染原料的情况。
　　6、春秋冻肉切块机采用整体焊接结构，防震、噪音低、机器稳定、性能佳。
　　7、春秋冻肉切块机可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。