上海之超橱柜蛋糕展示柜的直销及蛋糕保鲜新技术

水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，之超橱柜科研人员发明了多种上海之超橱柜蛋糕展示柜的直销以及蛋糕保鲜新技术，现介绍如下：

 蛋糕展示柜

这是由上海之超橱柜有限公司研制的一种具有远红外线效果的蛋糕展示柜，主要在柜子的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蛋糕中所含的水分发生强烈的“共振”运动，从而促使蛋糕得到保鲜作用。上海之超橱柜蛋糕展示柜直销蛋糕保鲜新技术。

电子技术保鲜法

它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使蛋糕进行代谢的酶钝化，从而降低蛋糕的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生成。臭氧是一种强氧化剂、消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除蛋糕上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓蛋糕有机物的水解，从而延长蛋糕储藏期。