风幕柜使用时注意事项及保养方法

风幕柜使用时注意事项

1、风幕柜使用时应遵循“先入先出”原则，并将食品及原料在保质期内食用或使用。

2、同一冷藏(冻)室存放食品或原料较多时，要采用隔板、隔架分开放置，防止压摞堆放。

3、风幕柜内存放食品和原料一定要生熟分开，避免生熟交叉污染，存放生食品的风幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品，同时生食品、原料与半成品，半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜可按独立密闭的冷藏(冻)室分开存放，家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。

4、风幕柜使用时直接入口的食品应放在有盖的容器内，盛装散装食品时，其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放，严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品，要用无毒塑料袋装起来后存放。

5、非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升，成为污染源，所以不可混合存放。

6、为保证冷藏的效果，应在立式风幕柜有效装载限度容积以下使用，不能将风幕柜塞满。

风幕柜保养方法

新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。风幕柜使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。

风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

定期清扫风幕柜的压缩机和冷凝器。

定期对风幕柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

上海富溪制冷设备有限公司供应的风幕柜采用递增层流优化风幕，高效节能;先进的背吹制冷系统，柜温均匀;精确的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗。