各行各业投入杀菌领域 创新技术层出不穷

现如今，食品安全问题已经成为消费者关注重点，同时，也间接影响到了食品杀菌设备的市场需求。不仅仅是相关厨电企业开始纷纷投入杀菌领域，科学团队也在研究更为有效的杀菌技术，从而来提升食品饮料安全性。为此，小编为大家整合出一些杀菌产品和技术，让大家能够更加了解目前杀菌技术的应用。

首先，厨电行业开始投入杀菌领域。如海尔的小海贝洗碗机，这款洗碗机能以72度以上持续高温，消除99.99%大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌。并且，能够有效杀灭脊髓灰质炎等病毒，其杀菌消毒能力能达到消毒柜行业最高标准。如卡萨帝推出意式红外恒温冰箱采用涡流净味保鲜科技，能够实现99.9%杀灭细菌，同时分解有机污染物，怯除冰箱异味，让储鲜环境保持健康。再如，松下国内发布了其最新的除菌技术nanoe技术。该技术能够破坏灵杆菌的细胞壁与细胞膜，从而实现除菌的效果，该技术可以用于电冰箱、食品柜等产品上。

其次，相关技术企业自主研发出新型除菌技术。如青岛杰生电气有限公司自主研发出100mW级别深紫外LED产品，为大流量流动水杀菌方案设计带来无限想象和应用空间。这款技术可以应用于空调、空气净化器、净水器等水流或空气流速较大设备，进行快速杀菌消毒，整体体积小，与玉米粒大小相当，杀菌率能达到99.99%以上。而且，有着寿命长，灭菌效率高，低功耗，绿色环保，不含任何有毒物质等多重优势。

最后，又不少专家团队也在研发杀菌技术上实现突破。如台湾一团队发明了一台智能家用酿酒器，能通过手机控制将水果、糖、酵母、水酿成水果酒，机器自带的消毒器能够在发酵开始之后自动杀灭所有细菌。因此，用户无须担心自己酿酒时极易发生的细菌感染问题。如韩国食品研究院研研发出了可适用于有机果蔬的加温纳米微型泡沫杀菌、清洗技术，据了解该技术可减少污染有机果蔬的微生物数量并延长其新鲜度。再如，瑞典皇家理工学院Monica Ek教授领导研究团队利用木材研发了一种全新水过滤器。这个过滤器中涂覆有带正电荷聚合物，可以使细菌和病毒无法继续存活，使其无法复制繁殖,达到对水彻底消毒目的。而且，该技术还有望被用于诸如绷带和食品包装等产品中。

杀菌技术不断升级，为消费者提供更安全环境的同时，也对相关食品饮料等企业提供技术帮助。相关食品饮料企业也应该引进先进杀菌技术，或自主研发适合本身的技术设备，保障食品安全，打造高品质产品，实现企业快速稳定发展。