面包机购买指南

怎样选购面包机的功能和菜单 ？

现在面包机的功能菜单一般有10个以上，面包制作菜单大多数是制作不同口味的土司面包，如果希望在面包中能自动加入提子，核桃仁，瓜子仁等果料，就要选择有自动加果料功能的面包机。

一般为10-20菜单 ，1主食面包 2法式面包 3全麦面包 4快发面包 5甜面包 6特快面包 7甜点 8搅拌面团 9发酵面团 10果酱 11蛋糕 12烘烤 13米饭面包 14 年糕 15 杂粮面包 16 低糖面包，17 八宝粥，18 发酵酸奶，19 发酵甜酒 20 甜点等菜单功能，不同产品有不同的功能组合。

产品质量的选择应重视外观质量，安全认证和品牌。

外观质量要求美观大方，平整光洁，线条清晰，表面材质坚硬，色彩与居室装修搭配。

电器质量可通电试运转，运转平稳，噪声低，无漏电现象，菜单功能满足自己的要求，大品牌，维修服务信誉好，网点多，特别是对不同地区面粉发酵的适应性要好，才能使用顺利，制作面包的成功率高。

面包机菜单功能上一般有哪些功能？

一般为10-20个功能:主要包括：1主食面包 2法式面包 3全麦面包 4快发面包 5甜面包 6特快面包 7甜点 8搅拌面团 9发酵面团 10果酱 11蛋糕 12烘烤 13米饭面包 14 年糕 15 杂粮面包 16 低糖面包 ，分别用来制作土司面包，面食料理，蛋糕和点心。

面包机的规格型号是怎样区分的？

面包机的标识规格型号是按能制作土司面包的最大重量区分。 规格主要有500克，750克,1000克，1250克，1500克，规格是指该型号可制作的对应面包的最大重量，不是每个面包配方的重量都是一样的 。

通常说的规格是按制作面包的磅数，是英制规格有:1.0LB,1.5LB,2.0LB,2.5LB,3.0LB.

面包机规格的选择？

面包机规格的选择，首先要根据家庭人员数量的多少？期望制作面包的大小来选择。

1.0磅面包对应500g，适合2-3人食用；1.5磅面包对应750g，适合3-4人食用；2.0磅面包对应1000g，适合4-5人食用。

面包机的核心部件有哪些？

电机：面包机电机采用的是与空调一样的滚动轴承电机，与目前市面上很多产品选用的滑动轴承电机相比，滚动轴承电机噪音更低且经久耐用。

传动带：传动带采用的是齿形皮带传动，目前市面上主要有三种传送方式—齿轮传动、多楔带传动、齿形皮带传动。齿轮传动噪音大、不易打滑；多楔带传动噪音小但易打滑；齿形皮带传动不易打滑、噪音介于齿轮传动和多楔带传动之间。相比之下齿形皮带传动性能更接近顾客的需求。

电机搅拌功率大，传动皮带可靠，面包搅拌才充分，面团才有筋道。

电子控制及控温方式：面包机是模拟人工控制制作面包的过程，面包制作流程一定要接近面包师制作传统面包的工艺，温度控制要准确，受制作环境条件的影响要少，因此，要求面包机的电子控制对面包制作工艺和控温要求不敏感，在一般条件下，正常操作，消费者能顺利制作成功面包。

面包桶表面涂层材料是什么？

面包机的面包桶要求采用食品级聚四氟乙烯不粘涂料 ，必须符合中国食品安全要求。

面包机的主要材质是什么？

面包机的外壳材料通常采用改性聚丙烯塑料，机身主体有，塑料，不锈钢，涂覆板，覆膜板等材料，通常观察窗是钢化玻璃材质，腔体采用镀铝板或镀铝锌板，面包桶材料采用合金铝板或压铸铝，并喷不粘涂料，防止面包制作完成后粘在面包桶内 。

机身表面采用拉丝不锈钢，彩钢表面，内部材质是不锈钢是比较好的选择，低端产品有使用涂覆板材料的，比较容易生锈 。