2012消毒柜走势堪忧：市场一年内缩水一成多

作者：作者：www.cfsbcn.com 编辑：中国厨房设备网 来源：互联网

1988年，广东康宝电器有限公司研发出世界上第一台消毒碗柜，拉开了一个新产品的序幕，此后，它广泛的深入到酒店、宾馆、餐馆、学校及家庭中，成为部分场所的必备电器。至2011年，单是康宝一家即有消毒碗柜产品20多个系列300多个品种，年产量超过300万台，辐射两千万家庭;业内销量排名第二的老板电器，依靠这一产品，年营业收入业已超过1.67亿元人民币。但在快速发展的同时，市场的波动不期而至，质疑与否定也开始出现。

中怡康数据显示，2011年，消毒柜市场容量同比下降11.9%，一成多的市场在不知不觉间消失殆尽。而2012年，在家电业整体景气度不足的大环境下，要想回暖，难上加难，更何况，各种冲击自开年就接连不断。
2月28日，一名消费者向媒体投诉称，自己购买的号称“不锈钢材质”的消毒柜使用一段时间后，开始出现生锈的状况，一石激起千层浪，针对消毒柜“生锈”、“掉漆”、“高温生毒”的言论开始此消彼长。

在应对这场“讨伐”中，康宝的举措乏陈可述。
对于生锈的问题，康宝在《致消费者的一封信》中，将其归结为“非康宝授权经销商及网店，销售假冒康宝产品，并恣意夸大产品功能与性能”，以及“正处梅雨季节，空气湿气重，产品极易因受潮而损害”，并称康宝将积极会同有关部门做好正确使用消毒碗柜及其他产品的宣传推广工作。
消毒柜的“干用”确实至关重要，“加热”型消毒柜是通过红外发热管通电加热，里面的红外线加热器管的电极很容易因为潮湿而氧化，如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面容易受潮氧化，烧坏管座或其他部件。

但这些问题显然无法作为“不锈钢材质”短则一个月就出现“掉漆”、“生锈”情况的托辞。

当前市场的消毒柜按照消毒方式可分为电加热消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜和组合型食具消毒柜几种，消费者的投诉还较为集中于诞生时间长、市场占比大的加热型消毒柜。一名医生甚至断言，高温消毒柜是否具有消毒效果还很值得商榷：一是，高温极有可能会成为细菌滋生的温床;二是，对于家用消费者而言，细菌的也并非主要来自碗筷，勤洗手，多通风的效果要强于消毒柜的效力，“如果非要有个插电的柜子装碗筷才能安心，还不如再买个冰箱”。如果这一说法得以证实，“不能消毒”的消毒柜必然会受到洗碗机产品的冲击。对比功能单一的消毒柜产品，洗碗机虽然价格偏高，但是却具有“洗涤、烘干、消毒、储藏”等多种功能，而且随着洗碗机的普及，价格下调也是必然趋势。

消毒柜产品的“担忧”也体现在创新力的缺乏上。

老板电器2010年消毒柜增速超过30%，2011年达到28.98%，虽然有着良好的市场表现，但其2011年在新产品新技术开发上增加的额度仅为323.52万元，占营业收入比重不足2%。当然定下2013年拿下消毒柜市场销量第一把交易的老板已经将创新与研发列为其未来三年的发展计划之中：老板电器2011年年报中称，针对消毒柜产品，将大力开发应用新独立双模技术的消毒柜产品，及时有效的将各项专利技术转化为市场竞争优势，并将深入开发现有高温、紫外线、臭氧等消毒方式消毒柜产品，大力探索研发新型消毒方式。而从当前行业反馈来看，方太、华帝、万和等企业也已将技术创新、产品研发作为未来的发展重点，但业内人士表示，科研成果转化为技术成果，新产品进入市场并成功抢占份额需要一定的周期，研发或将不能成为2012年消毒柜市场的有力推动者。

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