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厨房设备专家:三步识别商用电磁炉好坏

发布时间:2013-05-18 10:24:06   发布人: 互联网    点击数:375  


第一、看方案的可行性,一个炉子的方案就像一个孩子与生俱来的体质一样,方案的优劣,决定了炉子的性能优劣,目前建议的方案是:3KW~5KW用半桥方案,5KW~15KW用半桥方案仍还可以,但20~30KW这个功率段必须要用全桥方能真正解决稳定性问题,笔者与许多商用电磁炉厂家探讨过30KW大锅灶的稳定性,结果使用半桥方案的厂家均表示对质量的稳定性把控依然束手无策。

第二、看生产的正规化。正规化的生产主要体现在工人的综合素质方面,举个例子说,负责任的工人,挥细心的做好每个细节,因为他们知道,要是有一个地方没有抓紧,就会成为今后的一个售后问题,而作为厂家来说,售后成本已经成为了一个不可不重视的额外成本,同样对客户来说,产品质量的稳定性,也直接影响到了工作的效率。

第三,看产品的检验流程是否到位。笔者看过许多生产商用电磁炉的厂家,都是从头到尾把机子组装起来后,最后通电十分钟就准备发货,这样做是非常不严谨的,每台炉子都会或多或少出现一些可控的小问题,所以每个流程的检测就成了必不可少的了,它一定不是简单的通电十分钟就可以出货了,这样势必会给客户的使用带去很多的售后,按照常规,每台炉子至少要有5个小时的老化测试,才能将80%的问题发现在工厂。


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