商用电磁炉厨房设备核心技术

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

【中国厨房设备网】特有六大电磁加热技术
1.大功率加热技术
通过错峰双臂移相调功，调整电磁灶开关频率与固有谐振频率的差异，保持滞后臂的零电流的开通与关断，超前臂的零电压的开通，借助超前臂吸收电容，降低其关断损耗，从而降低IGBT的开关损耗，功率向100KW延伸

2.火力细分技术
通过超音频调频调幅，调节占空比PWM的宽度，实现功率分档。（发明专利保200510041878.0/200520078547.X）
3.恒功率技术
通过软件的逐档恒功，使得电磁灶在整个电压范围内实现功率自动补偿，满足功率恒定，实现炒菜火力稳定。

4.空间火力技术
采用锁相稳频技术，实现了抛锅还能持续加热，同时解决了在锅距变化时电流电压急剧升高所引起浪涌等问题，填补了国内电磁加热在抛锅烹饪模式上的技术空白。（专利申请号200510041878）

5.立体均匀火力技术<BR>通过对锅具各维度的立体加热，实现了加热区域最大化。
（专利保护200820206695.9/200920054004.2）
6.抗干扰保护技术
半桥式感应加热电路的电流鉴相装置，滤除电流电压变化等各种干扰，确保产品质量稳定可靠。
“Mi-Power”核心技术解决三大行业难题
1.功率极大提升，突破火力瓶颈：
美的电磁厨房设备功率可提升到100KW，火力大、速度快，极大的满足了商用厨房对于大功率厨房设备的需求；
2.抛锅仍可加热，适应炒菜习惯：普通电磁灶当锅底离开陶瓷板时则停止加热，厨师无法抛锅，美的通过空间火力加热技术解决此行业难题；
3.产品稳定可靠，使用后顾无忧：商用厨房由于其特殊的产品使用环境、厨师操作习惯、以及电流、电压等影响因素，对电磁产品使用稳定性要求极高。美的电磁厨房设备六大电磁加热技术，结合一系列抗干扰保护措施，克服外界因素的影响，确保产品稳定运行，全面满足商用厨房环境使用需求。

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