酒店海鲜池安装要求 厨房设备来支招

【中国厨房设备网】中国传统一直都很倡导美食文化，俗话说，民以食为天，而餐饮行业是我们的重点，病从口入，烹饪美食从厨房开始，酒店、餐厅每天要制冷保鲜那么多食物，不可缺少的是海鲜池，今天中国厨房设备网来支招，如何合理安装？

海鲜池制作材质：304不锈钢，黑纱大理石，热弯玻璃
海鲜池制作配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统

海鲜池安装要求：
　　1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。
　　2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
　　3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。
　　4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。
    5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。

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