厨房设备大功率商用电磁炉的使用方法

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

由于大功率商用电磁炉的节能，环保，安全，舒适，高效率的独特优势，经过市场的磨合，人们大幅度的提高对商用大功率电磁炉的认知程度，不少企业，工厂，学校，酒店，部队以及机关单位的食堂都改成了大功率商用电磁炉，如何正确使用大功率商用电磁炉呢，以下我做个简要的描述。

在使用商用电磁炉之前，应当仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按商用电磁炉制造厂家的操作流程进行操作，通常使用、保养时应该注意以下几点：

1.商用电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。商用电磁灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。

2.商用电磁炉的炒锅不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非厂家特制材质的锅是不会有效升温的。

3.商用电磁炉在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行商用电磁灶的操作。

4.商用电磁炉虽然有检测空烧以及干烧功能，但尽量不要让其锅具空烧、干烧，以减少空烧、干烧带来的困扰。

5.商用电磁炉使用完毕后，应把档位开关调到最小位置，即时然后关闭电源。

6.商用电磁炉清洁时，尽量不要用金属刷子刷炉面板，避免将面板挂花

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