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【中国厨房设备网】家中的厨房是我们家庭中最温馨的角落之一，因为那里满满的都是爱人烹饪出的心意。生活中各类厨具的功能、作用不同，应科学地使用。否则，不但无益反而会有害。无论那一种厨具的使用方法不正确都会危害健康，不锈钢厨具也不例外。使用不锈钢厨具一定要注意以下几点；
一，不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有生物碱、有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去药效，甚至生成毒物。
二，不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
三，不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。只有正确的使用厨具，才不会给自己的身体带来损害。
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