节能炉头的概念以及分类

作者：www.cfsbcn.com 编辑：中国厨房设备网 来源：互联网

【中国厨房设备网】什么是节能炉头，大家一看到这个名字就应该有点明白了，节能炉头顾名思义就是节省能量的炉头，即做同样的功用更少的燃料的炉头。也就是说热效率高或热利用率高的炉头。包括检测热效率、燃烧率、节能率等概念。

永康华港厨具配件是一家专业生产节能炉头的企业，节能炉头其实可以分为三大类：红外线节能炉头、沟风节能炉头、混风节能炉头，下面我们就给大家一一介绍一下。

红外线节能炉头：燃气加热红外材料（多为陶瓷，容易风化）后发射红外线到锅底加热，家用的比较多，商用的较少，关键是许多红外材料寿命都较短，更换成本高。而且红外线加热的距离也短，对于需要抛锅的厨师就不适合比较节能的炉灶，燃烧时候火焰呈蓝色，即表明该家用炉灶比较节能，燃烧比较充分。

沟风节能炉头：铸铁的鼓风炉头，一边出气一边出风，边混合边燃烧，混合空间大，火焰比较长，噪音很大，热效率较低，一般只有18—20%，比一般的炉灶节能10%左右。

混风节能炉头：又叫预混炉头，燃气按比例预先混合空气然后喷出燃烧，热效率高，一般都超过24%以上。 广州恒采的采用多重混合，热效率可以达到40%以上。

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