微波炉出现故障时的解决办法以及多煤气炉的正确保养清洁

在对商用厨具微波炉的内部进行检查维修前，一定要先切断电源开关，并拔下电源插头。修理时，切勿因电源已切断而麻痹大意，因为微波炉的高压电容曾经充了电，里面仍蓄有高压电，触摸它将有被高压电电击的危险，要十分注意。检测电路时，先要利用接地线把高压电容中蓄存的高压电能放掉，然后才能进行维修;

维修商用厨具微波炉勿因断电而麻痹微波炉是一种高技术的家电产品，且内有高压电，维修时一定要小心谨慎。微波炉发现异常或故障，应及时通知商用厨具厂家的维修部门或特约维修点人员来维修，千万不要自己检修或继续使用。

如何用正确的方法来对商用厨具煤气炉进行清洁保养呢?商用厨具煤气炉的清洁与保养，可以说是不锈钢厨具设备中最困难，也是最重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。

每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。