【中国厨房设备网】现代厨房里，很多厨房用具都是不锈钢制造，不锈钢并不是不生锈，我们在日常生活中，对于不锈钢厨具一定要有一套使用与保养方法，听听中国厨房设备网的经验之谈：
在使用与保养不锈钢炊具时，应注意的是：
1.不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
2.炊具中不要长期盛放高浓度的酸性、碱性和腌制食品。因为尽管不锈钢具有一定的抗腐蚀性，但盛放时间过长，也会引起腐蚀。
3.要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。炊具使用一段时间后，可用软布蘸上洗衣粉或洗洁剂擦拭。
通过这些注意事项，我们才能好好的保养我们的厨具和炊具，想让厨房用具不锈钢，只能在日常使用的时候，多加注意。
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