从吸油烟机技术演变把脉未来发展趋势

作者：www.cfsbcn.com 编辑：中国厨房设备网 来源：互联网

 【中国厨房设备网】历史常常被看作是反映现实、预测未来的一面镜子，对于千变万化的家电技术而言更是如此。早在七八十年代，中国家庭中的家电三大件无非是彩电、冰箱、洗衣机，很少有人将现代家庭生活中使用率极高的吸油烟机列入其中。究其原因，与吸油烟机早期的技术不成熟、市场发展缓慢有很大关系，但不能因此而否定吸油烟机在家电历史中的重要地位。作为家庭厨房生活的重要组成部分，一部吸油烟机的技术发展史也正是中国家庭不断追求品质生活的演变史。
　　吸油烟机从八十年代进入我国已走过三十个年头。在这三十年中，吸油烟机同彩电、冰箱等传统大家电产品一样，经历了从单纯的技术引进、模仿到自主开发的发展历程，大致可以划分为三个阶段。

第一阶段：八十年代初到九十年代中期是吸油烟机的技术摸索期。1984年7月，上海桅灯厂根据台湾生产的吸油烟机样机试制成功了我国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。此后有越来越多的企业开始加入到研发吸油烟机的队伍中来，其中老板、樱花等成为首批投身中国吸油烟机行业的代表企业。老板在此期间研制出国内第一台家用吸油烟机，1988年，国内首台“BOSSPY-1”单孔托排油烟机隆重上市，1989年，又推出了“BOSSPY-3”双孔托排油烟机,这在当时都是具有重大意义的产品。

这一时期的吸油烟机采用直排式、短油道涡轮风叶的油烟机结构，只强调具有一定的吸排烟效果即可。大部分厂家以生产机壳垂直高度较低的“薄型”机，吸排烟效果十分有限。

吸油烟机的工作原理是通过驱动电机使风轮作高速旋转，在炉灶上方一定的空间范围形成负压区，将室内的油烟气体吸入烟机内部，经过油网过滤实现第一次油烟分离。分离后的油烟进入烟机风道内部，通过涡轮的旋转对油烟气体再进行第二次油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。吸油烟机的吸力大小和对油烟的分离效果将直接影响吸油烟机的工作效率，而薄型吸油烟机无法满足中国烹饪油烟大的特性。
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